５７８　粉屋滞留在庫品で。。。

2012.06.30 Sat

滞留在庫品で。。。

紅茶パウダーが見つかった。
見つかった？？

何に使おうか。。。と思って。。。★★mioさん★★の酵母けーちを作ってみた。

焼成前の生地↓

どんなもんだろう？？？

今回も、マトファーで。

効果が、あるか？？

途中で、竹串で、スーーーッと、な。

もりっと、
しとっと、
焼けた！

紅茶とドライフルーツも、また、合うのだのぉぉ。

mioさんに了解を得ての配合です。
わたし、ざっくりｏ型なので、ざっくり数字にして作ってみました。

元種　５０ｇ
牛乳　８０ｇ
卵　1個
少し、室温においてから、よく混ぜて、

バター　８０ｇ
砂糖　　８０ｇ
塩　　　　１ｇ
ほわほわに、混ぜて、赤字をゆっくり混ぜる。
赤字が、ヒエヒエだと、分離してしまいます。

ドルチェ　１３５ｇ　
紅茶パウダー　５ｇ
ふるっておいた粉を、↑に混ぜます。

ラム酒漬け　プルーン　ドライフルーツ　適宜

ガスオーブン　150度　15分　180度　30分

★★ｍｉｏさんの作り方詳細★★

食べきれない分は、冷蔵庫で保管（これからの時期は特に）
冷えて、ちょっと固めになって、また、別なおいしさに。

酵母バンザイ！！

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Category:★酵母にて

Comment (8)

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南のズーさん｜ホーム｜ルビーの指輪のアレ

No title

うちにも　紅茶パウダー発見
たいていのものは　あるけれど　１回使うと　。。忘れて　。。
冷蔵庫とかに保管して　長期戦で使わないとね
無くなっても　次を買うから　終わらないけれど
レシピをドキュメントにコピーして　いっぱい溜まってます。
フォルダ名は　ごーさんレシピ　
空き容量はいっぱいあるから大丈夫だあ～

| 2012.06.30 Sat |
ボリジ | URL |
編集 |

No title

ここも美味しそ～♪
だけどバターに砂糖に、、、ヤバくないですか(・・;)
夏に向かって、、、いぃのかしら（笑
でも、酵母けーち作りた～ぃ！！

↓さとみなさ～ん
初めまして♪
６月生まれ仲間ですね（笑

パール好きでしょ？？
私の数少ない装飾品はほぼパール（笑

で、ボリジさん！！
数日前にご一緒と判明したので
私達って、、、、書いたのにね(T_T)

| 2012.06.30 Sat |
sachann | URL |
編集 |

No title

ワタシも…あるね・・紅茶パウダー。

どーしよ。
どーしよ。
どーしもしない。

酵母のケーキ、ワタシ飽きちゃった。
突然飽きちゃった。
やーね。ムラッ気って。。

↑Sachannさ～ん。
ズイズイズッコロバシ、コニャニャチワ～。
パール好き??
ウ～～ン、別に…
ワタシね、宝石に興味がない。
宝石だったら、キャビアがイイ♡
パールだったらタピオカがイイ♡
トリュフは…いらね～。
聞いてないって?
シュビドゥバァァ

| 2012.06.30 Sat |
さとみな | URL |
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ボリジさんへ

見つかるの、たくさん、ありそうですね、ボリジさん宅ｗｗ

フォルダーにまで、５－か？
ありがとう、愛でてくれてｗｗ
でもね、コピーしただけでは、だみ！
プリントアウトしてこそ、作る段階が近い！
わたしは、まとめて、印刷する日を決めてます。
でないと、実行できないから。
不要だなと思うのも出てくるけど、それは、不要紙として、
裏を、次の印刷に。
その紙が、溜まってますけどねｗｗ

| 2012.06.30 Sat |
５－ | URL |
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sachannさんへ

sachannさ～ん。
だから、ヤバイのは、楽しくて、美味くて、太るんですって。
でもね、酵母お菓子って、不思議と、油っぽくなくて、
さわーっとしてて、気にならない。
が、油は、ないわけではないのね。。と、気が付く。
食べてから、ダイエット！ｗｗ

紅茶を、コーシーに替えてもいいから、
ぜひ、sachannさんも作ってみてください！
冷やしたのも、また、グー　←死語ｗｗ

| 2012.06.30 Sat |
５－ | URL |
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さとみなちゃんへ

じゃぁ、いま、ノッテルってことで～
紅茶とオレンジピールのバケットを作りなさい。
マンゴー酵母とオレンジなら、合うんじゃない？？

ワタシも、同じだよ。
↑のは、ちょっと、過去のもの。
mioさんに、お断りが遅くなってしまって、今になりました。

ワタシは、今、プティなものに、はまってます。
プチじゃなくて、プティよｗｗ

| 2012.06.30 Sat |
５－ | URL |
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No title

5-ちゃん、こんちは！

紅茶パウダーってのがあるのねー。
お湯入れたら紅茶になる？（小さな疑問)

こっちはここ数週間が苺の旬。　
苺酵母の元種が余ってるからケーキばっかり焼いてるの。
ハード系が不得意だから古種の使い道がケーキしか思いつかない。。
この季節バナナの熟れが早いからバナナと一緒に。
レシピ完成前にバナナを使いきってしまったけど・・。。

あっ、私も今は四捨五入してやってるよ。　おんなじおんなじ＾＾
はじめはベーカーズ％を使ったからで、綿密に計算されて出た数字じゃないからさ。　笑

| 2012.07.01 Sun |
mio | URL |
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mioさんへ

mioさん、お久しぶりです。
手の状態は、いかがですか？

ご快諾、ありがとーございました！
紅茶パウダーはですね、たぶん、紅茶にはならんかと。
きっと、mioさんは、粉末の煎茶みたいに想像されてと思うんですけど、
飲めないと思われます。
嗅ぐと、ぐはっと、鼻にきます。

量は？
味は？
って、ちょっと、心配でしたけど、酵母のおかげか、
失敗なくできました。

元種。。。うむ。。。とおもうのですが、処分はできなくて。。
もったいないなーって思って、使い道を考えます。
マフィンは、どうですかね？
ぶはっと、こないんですよね、酵母マフィン。

つか、酵母は、もう、止めますかｗｗ