578 粉屋 パン・オ・フィグ
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パン・オ・フィグ

微量生イースト、オーバーナイトで焼きました。
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フィグとクルミ、そしてレシピにはないけど、クリームチーズ入りで。
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生イーストで、オーバーナイトって、え?と思うでしょう。
わたしもそうでした。
こんな感じです↓
P1460364.jpg

クリームチーズは、あめくさくて、好きになれないのですが、
以前、パン友さんから頂いたパンに、イチジクとクリームチーズが入っていて、そりゃー、旨かったんで。
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組み合わせのおかげか、あめくさくなかった。

この塊が、一気に口に入ってくるんですよ~
P1460369.jpg
不味いわけがないですよねぇ。

というわけで、ちょっと、時間調整ができない最近、微生イースト使用に頼っています。


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ワタシのこと

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粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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