578 粉屋 5-おばさんのクッキー。
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5-おばさんのクッキー。

この日は、どういうわけか、わたしのヤル気スイッチがONになりっぱなしで。

クッキー生地を7種類、作りまして。。。。。。
P1440649.jpg
・クルミのサブレ
・紅茶とオレンジのビスケット
・セサミビスケット
・カフェオレビスケット
・オートミールビスケット
・きな粉のスノーボール
・バラのクッキー

半分は、冷凍に。

クッキーを焼いて持っていきたい!という日があるのですが、
時間がせっぱつまっている朝には、なかなか準備ができなくて。。。。。。
こうして置いたら、焼くだけですし、楽かなと。


①くるみのサブレ
P1440655.jpg

②オートミールビスケット
P1440654.jpg

③バラのクッキー
P1440651.jpg

どれもが、それぞれ、別々な本からのレシピです。
クッキーと一括りにしますが、それぞれ、全く、違う味!
一度に作って、食べ比べると、わかるもんですねぇ、肥えるだろうけど。


きっちり、生地を冷やして休ませ、手早くすると、かっちり型抜けができます。
P1440638.jpg

わたしは、いまの時期だと、天板も、作業直前まで、外に出して置いて、キンキンに冷やしています。


以上、ステラおばさん並みに、クッキーを作っていた日のこと。

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ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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