578 粉屋 2017年10月
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模索中。

まだまだ、在庫整理中~
そして、ルヴァン種も、持て余し中~


そんな中で、変わり種角食。
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余り生地での丸パンも通常営業。
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マルチシリアル入りの角食。
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レシピは、こちらから↓
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いい香りだし、
ルヴァン種の、ちょっとした酸味が、合いますなぁ。

でもって、マルチシリアルを使うときのおまじないを教えてもらって以来、この妙な臭いも気にならなくなった。
また、焼きたいなぁ。。。
で、また、マルチシリアルを買う→買って満足→滞留在庫→在庫整理。。ということになるわけ。


それにしても、ルヴァン種、継ぎ続けることができるだろうか?
いろんな資料を読み漁り、無理なく、無駄のない方法を模索中です~

ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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