578 粉屋 2015年05月

リュスティック

酒かす酵母で、リュスティックを焼きました。
P1230576.jpg
ガスバケと同じ要領で、焼成。

2個ずつ、2段で焼いたのですが、銅板のほうは、もっこり。
P1230577.jpg


ずーーっと、焼いてみたかった、トマト リュスティック。
トマトジュースではなく、
今回は、トマトペースト30g ケチャップ10gを入れてみました。
P1230580.jpg
濃ゆくて、オイシー。
サイコロチーズを入れたんですが、肝心のドライトマトを入れ忘れ。
あーあ。


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ワタシのこと

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粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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