578 粉屋 2011年05月
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もりょーがの特権



おやつに、カフェショコラを作った。
P1010224.jpg

ココア
ミルク
コーヒー

三種類の味が楽しめる。


<参考>


本では、ゼラチンだったけれど、アガーで作った。
アガーの感触のほうが、好きだから。


で。
これまで、なにも考えず、作っていたのだが、うっかり!
もう、あったかいから、外で、冷やし固められないんだった!
冷蔵庫のもの、出せるものだして、冷やしながら、作った!


もりょーがに住むものの特権として、冬場のゼリー作りは、外で冷やし固められるというのがある。(たぶん)

三段ゼリーは、もう、無理かもな。


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粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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