清々しい日

2018/06/10 Sun 07:24

5二郎(ごじろう)の朝食、ドライカレー。。。いや、カレーピラフ?
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とにかく、余ったご飯に困惑するときは、朝食は、炒めごはんに。
1時間以上の通学時間なので、多くはないのです。

これを使いました↓
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炊かずに、もっぱら、私は、炒めています。

余りご飯を、ラップしないで、ガンガンにチンしたものを使います。
パラパラに出来上がる。
おいしいし。
3種類、全部、購入。
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生協で出会った商品で、掲載日を待って待って待っていたのですが、なかなか来ないので、検索したら、楽天で発見しました。
なんでもあるねぇ。


きのこペーストを作りました。
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しめじ なめたけが、激安だったので。
冷凍もしたけれど、たしか、美味しそうなものがあったなーと、確認したら、マッシュルーム中心でした。
が、まぁ、あるので、作りました。
半端に残ってたアンチョビも、完売に。

これ。。。。
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ロデブにのせて。。。うまーーーーーーーい。

ナポリタンの隠し味にも、うまーーーーーーい。
なかなか、いい仕事をする。

レシピ掲載本については、お気軽にお尋ねください。
←のメール欄から、お気軽に、どうぞ~


                          ****************

過日、5二郎(ごじろう)の学校へ早朝、送りに。
というのも、資格取得のための、集中講座が1か月ありました。
授業前の時間を使うので、みな、早朝登校。
その日は雨で。。。
バスで行きなさいよと話したら、その時間はバスがないと。
朝から、ずぶぬれはかわいそうと、送っていきました。

帰路、通学・通勤ラッシュに遭い、辟易。
途中のコンビニで一休みすることにしました。

で、ちょっと買うつもりが。。。。。
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「おれらの買いものと、全然、違う」と、5一郎(ごいちろう)。

そう、わたしは、調味料や、乾物を買うことが多いのです。
少量で使いやすいから。

これなんて、休日のお昼に出したら、目先が変わっていいかもなーと。
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これは、いつも定番。
かならず、買います。
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マカロニなんて?!と思うかもしれませんが、
味が絡むのと、粉臭さがなく、食感もいいのです。

副材料も揃っていたので、早速、作る。
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マカロニを茹でた鍋を、さささーーーと洗って、拭いて、ボール代わりにして、混ぜる混ぜる。
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公民館や学校の家庭科室にある、この鍋が、重宝。

おしゃれな鍋もいいけど、この鍋で、たっぷりのお湯を使って茹でると、
スパゲティもマカロニも、いい具合に踊り、早く茹で上がる気がします。



あんなに、たくさんある、コンビニ、
そして、滅多に利用しないのですが、わたしの利用するコンビニは、だいたい決まっています。

この日も、ここらへんにきたら、あそこのセブンイレブン。。。に行きました。
入りやすいし、店員もすばらしいから。
(☆ROOM DESIGN☆と、駐車場を共有している、あそこです)

この日は、初めて早朝に入ったので、店長がいらっしゃった(たぶん、あの仕切り方はそう。)

散歩途中のおじいちゃんの一杯のコーヒーを、手が空いていたときは、入れてあげる。
今日の予定など会話をして、あ、この前、美味しいと言っていたあれ、さっき、入ってきたよと、ちょい営業。

買いものしながら、なんてすばらしい接客なんだ!と、感動していました。
レジは、迷わず店長のほうへ。
↑のような買い物だったので、コーヒーとタバコを買うようなおにいちゃんには、
「コチラのレジは、少しお待たせすると思いますので、よろしければ、隣のレジほうがよろしいかと思います。」と、声を掛ける。

お時間が掛かるでは、ない。
お待たせする。。。お時間が掛かると言ったら、私は、恐縮しちゃうもの。
そうか、こんなふうに声を掛ければいいのか。

わたしは、いつだってエコバッグなので、
袋は持ってきましたと言うと、入れやすい順番でレジをしてくださった。
帰り際、
「めずらしいんですよ~お客さまのように、エコバッグを持ってきてくださる方。盛岡は、すごく少ないんです」と、
これまた、オプション的会話。

なんだ、このすばらしい接客は!
あなたは、接客業の鏡です!
ここのコンビニの発展を祈ります!

と、言いました、心の中で。

セブンイレブン 盛岡本宮店、ご発展並びに、ご繁盛をお祈りします。

帰路、ラッシュに巻き込まれて、ささくれだっていた心が、ちょっと、ほっこり。
「感じがいい」ということは、これほど、気持ちを替えるものなのでしょうか。

その日は、一日、清々しい日になりました。


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頑張りたまえ。

2018/05/07 Mon 07:18

これ、
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カルディで買った、ホイップクリーム。

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うめぇです。


これは、
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まんま、ミルキ~~な味。
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うめぇです。
練乳ホイップとか、作らなくても、これでいいんじゃないかなぁ。


こんなパッケージで、スーパーで売ってます。


12個も、要らんけども。



ないと食べたくて、
あると食べない。
それは、バナナ。
そして、必ず、1本、黒々になっている。

マフィンとか焼き菓子にアレンジするのも飽きて、2日ぐらいで食べきりの、バナナジャムに加工。
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アレンジで、ラム酒に漬けていた、レーズンも入れてみた。
ンまかった。

レシピはコチラ↓



ユーズドでもいいと思います。




先日、焼いた★チャバタ★
チャバタとかロデブって、水分が多いから、この時期、すぐ、カビてしまう傾向にある。
だから、即冷凍してます。

冷凍庫から出してきて、★サラダソルト★をのっけて、食べました。
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旨いっ!!


春になり、お弁当作り生活が始まった方も多いと思います。
私も、2年空きましたが、昨年から、再び、お弁当作り生活に。

最近、凝っているのは、このレシピ↓
Cpicon お弁当に 簡単 ぺたんこゆで卵 アレンジ by たたみ屋の娘
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たまご焼きばかりもなぁと、茹で卵を入れるのですが、あれ、収まり悪いんですよねー。
したら、ぺったんこにしていた方が居て、そっかーと。
私はさらにアレンジして、めんつゆ漬けたり、カレーつゆに漬けたりしてます。
タッパーは、4つで100円の小さいものです。

たくさんのお弁当本がありますし、インスタやブログもあって、
自分の弁当って、貧相。。。愛情足らないのか?と、ひとり突っ込みしそうになる。。。というのは、誰もが通る道だと思う。
(わたしだけかのぉ?)

パン焼きと同じで、「出来る人はやればいい」と、私は思ってます。

お弁当や食事は、日常で、1日たりとも、欠かすことができないものだから、
じぶんで疲れない、持続できることが、一番、大切。
私も、ながらく、お弁当生活をしていて、作り食べた経験上で、おかずを詰めています。

結果→プチトマトは、要らん。ブロッコリーは、味付けしてるなら〇

ある日の弁当は、茶色じみてます。
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チャーシュウー
えのきのベーコン巻
味付けこんにゃく
トマトパスタ
茹で卵

おしゃれな弁当は、他で見てください。

お弁当本は、確かに、ほぉ~と買いたくなりますが、
お弁当のおかずはトータルでみるより、個別なおかずのほうが、参考になると思う。

これをよく参考にしています。


黄色 赤 緑 と、カラー別なおかず。
普段のごはんにも活用できます。

ユーズドで十分です。
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【中古】おべんとうのちいさなおかず300 / コマツザキアケミ
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昨年は、長男は学食を利用していたのですが、
バイトしているんだから、自分で払えと、言ったら、おかずだけは持っていくに変更。
お金は、ZOZO TOWNに回したいそうです。

若いもんね。
どんどん、お金を遣って、日本の経済を回し給え。
君が、ZOZO TOWNを利用することにより、ごーりき あやめ のデートは、グレードアップしてくことになるのだから。

センスは、浪費することで磨かれる。
頑張りたまえ。


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練乳フレンチ

2018/05/01 Tue 07:43

パンを買いました。
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べろーーーーーーーん。
なんかの舌みたい。

わたしにしては、めずらしい、甘いパンの買いパンです。
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これ、売れ残ったバゲットを薄くスライスした。。。。。
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というもの。
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ずごーーーーーく、おいしかったです。
これ、作ってみたい。

バゲット、失敗し放題でも、うれしい。
しかし、薄くスライスできるものだろうか。。。。


Cpicon 作り置き、和風キャロットラペ。 by ラビー
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切り方を替えたら、新鮮に。


ある日の次男の朝食。
彩りがきれいだったから、撮ってみたくなりました。
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手前の黒いのは、鰯の煮つけ。
最近、鰯を圧力鍋で煮るのが、ブーム。
骨まで、がんがん、食べられます。

甘辛く
トマト缶で、
どれでも、おいしい。
魚料理は、家でしか食べられないから、なるべく、魚を出すようにしています。

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*サヴァ?

2018/01/22 Mon 14:10

これ、カルディで買った、さば缶。
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トマトソースで煮込んだもの。
缶詰って、高いですよね。
でも、その分、裏切らないというか、安心できる味。
おいしいと聞いていたので、絶対、パンと食べたかった。

で、★こんときのカンパ★で、食べました。
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もったいないから、小分けして。。。
んで、お皿につけようと思ったら!
この缶のソースを洗うのが忍びなくなり。。。。
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結局、こうやって、

食らいつきました。
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うめぇぇぇぇぇぇ。
うめっ1
寒いので、花が恋しい。

マジ卍。。。マジマンジ 遣ってみたかっただけ。


これ、美味しいです。
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スタブラ サバフィレ(鯖のトマトソース煮) 170g
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でも、カルディは、ちと遠いので、これでもよいかと思ってます。


この缶づめもおいしいんですよ。
岩手で作ってる缶詰です。
色によって、味が違います。


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アタリの日

2017/10/16 Mon 07:44

★仕入れの日★で買った、品種を忘れた洋梨を、ロゼワインでコンポート。
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赤ワインのコンポートは、よく見ますがロゼ?と思って。
ワタシも、ワインなら、ロゼが好きなので、色味がやわらかでいいなぁと、作ってみました。
これが、まぁ、おいしくって!
でも、ちょっと、アルコールの飛ばしが足りなかったかも。

で、その煮汁に一部で、ベリーのゼリー。
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いつ買ったか忘れた、冷凍のベリーがあったので、レシピにアガーをプラスして、ゼリーに。
これもまぁ、おいしくって!


コチラから↓
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フランス人はお菓子づくりを失敗しない。 [ JEANNIN 堀久美 ]
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この本、わたしのなかでは、久々のヒット。
手順簡単、材料も難しくない。
この秋冬、全部、制覇してみたいなと思った(思っただけ)



先日、Ameliaさんから頂いた栗で、火がついて、また、栗仕事がしたくなり、これを↓
★クローブとバニラとシナモンで栗の渋皮煮~渋くならないコツ付~★
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ラム酒が定番なのに、コチラは、スパイスが結構入るので、未知の味。


失敗したのを、立ち食い。
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「うめぇ~~!」

ラム酒の味しか知らない私にとって、新鮮な味。
これはこれで、おいしさがある!

パン作りに関して、ネットを参考にし始めたころ、
こちらの「こなこな研究所」さんを、ガリガリと見ておりました。。。。。


崩れた栗を使って、ある晩、「コーヒーぜんざい」を作りました。
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白玉
バニラアイス
コーヒー液
あずき缶
スライスアーモンド
渋皮煮


おいしくないわけがない。


赤キャベツで、コチラも作りおき。
Cpicon 紫キャベツのカレー風味甘酢漬け。 by ラビー
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先日、かあさん友だちと飲みにいって、出会い、ハマった牛筋煮込みも。
Cpicon トロトロ♪牛すじ煮込み by きよよん♪
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牛は嫌いなんですけどね、
ガーリックバターのバゲット添えが、すんごく美味しくて、こどもにも食べさせたかったのです。
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やっぱり、うめぇ。


あく抜きをちゃんとしたのと、赤みそを使ったので、獣臭さもなく、ものすごく◎!


今回の作りおきは、当たりの日でした。

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