りんごケーキ

2018/05/16 Wed 07:26

りんごケーキを焼きました。
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レシピはデカサイズだったので、変換して14cmのマンケ型で。

りんごケーキとバナナケーキって、レシピは、本当にたくさんある。
これは、コメントで絶賛されていて、中古本でお安かったので、買ってみた本から。

評判通りのおいしさ。
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本については、気になる方は、メールでお気軽に。
本題をご連絡します~

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極濃

2018/05/10 Thu 08:08

冷凍庫に、マッシュかぼちゃを見つけたので、あれ、作ろう!と。
アレ→★パンプキンプリン★
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安定の。。。。。。

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なんじゃこりゃーーーーー!!
なんじゃこりゃー

カラメル作るの、横着しちゃいましてね。
カラメルタブレットを敷きつめればいいんじゃないか?というササヤキが聴こえたんです。
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したら、これ。
したら、こんな。
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味は、相変わらず、おいしかったですが。。。。。。
やっぱり、横着したらだめよ~な、オハナシ。


保存は、六花亭の丸缶を逆さにして、冷蔵庫へ。
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缶も使いようで。


わが家では、卵は、たまご屋さんから5kg購入しています。
80個ぐらい入って、1200円ぐらい。
時価なので、毎回違うんですよね。

んで、先日、注文した卵を引き取りに行ったら、
違うお客様に「&&さま、5kgの極濃ですね」と確認していたんです。

え?極濃?

極濃って、なに?
卵の、極濃って?????

ムズムズしてきた私は、そのお客さんにお尋ねしました。

「おじちゃん、極濃って、本当に極濃なんですか?」

バカ丸出し。

まぁ、味は変わらないけども、いや、俺がわかんねぇんだな。
でも、黄身が、すごい赤いよ。値段も、たいして変わらないしね。

なんか、興味ある~~
で、今月、頼んでみたの。

いや~、びっくり!!
たまご焼き焼いたら、オレンジなの!
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ちょっと、これではわかりにくいけども。
白身が、サラサラしてて、すぐに混じる。

生臭みも、全くない。
エサが違うと、こうも違うんですね。

これからは、極濃に指名買いします。

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グラノーラに夢中

2018/05/06 Sun 08:05

★酵母 DE グラノーラ★を、また、作りました。
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今回は、ルヴァンエキスでしたが、クセもなく、おいしい。
胸ヤケしないところが、自家製グラノーラのいいとこだわ~

しかも、おなかもすっきり~


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またまた★酵母スコーン★を焼きました。
とはいっても、生地は冷凍していたもの。
ちょっと手土産に持っていきたくて。
そんなときにいいわ~前日に冷蔵庫へ入れ直せばいいから。

左:バナナラム&アーモンド&キャラメル     右:ココナッツミルク入り プレーン
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でも、まだ、カットの仕方と(もっと、シャープに)
置き方(右側、逆向き)を間違えてしまう。


ガリッと
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でも、中は、ふわっとしてんの。

今度は、しょっぱい味の焼いてみよう。


このスコーン、クッキー、タルト生地は、クーヘンと決めています。
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ガリッとした食感で大好きです。

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久しぶりのロールケーキ

2018/04/21 Sat 07:28

こちらから↓




そらママ。ロールを。
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焼きました
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んですが、ダマになった。
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粉在庫完売期間中につき、残っていた、スーパーバイオレットを使いました。

で、これ。
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いままで、こんなことはなかったんですが、
やはり、特宝笠がいいなぁ。




これで巻いて、

一日冷蔵保存。
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おいしくいただきました。


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