578 粉屋 クッキー缶 バンザイ!
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*4度目ともなると。。。。。

4度目のクッキー缶。
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前回2缶のクッキー缶が、よほど、つぼにハマったらしく、幼馴染みのKちゃんから、再び、お願いされた。

左、鳥型から。。。
・柚子胡椒
・黒砂糖&くるみの米粉クッキー
・プレーン
・和三盆のスノーボール
・かぼちゃ
・ほうじ茶
・コーヒーとカシューナッツ
・紫芋
・抹茶



4度目ともなると、季節感も考えちゃったりして。
P1460496.jpg
傘とかね。
しずく型でも焼きたかったのですが、私が欲しい大きさのが、なかなか、見つからなくて、〇で代用。

チェリーは、ちょっと遅かったかもしれないけど、可愛かったから。
P1460499.jpg
生地がよいのか、くっきり。

型 結構、使えますよ。
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しかし、見てお分かりのとおり、傘は、最初、プレーン生地で焼き終えました。
が、どうしても、シャープさが出ず、横に広がって、クッキー缶そのものが、台無しになっているような気がして、
焼きなおしました➡コーヒー&カシューナッツに。

最初に焼いたクッキーは、クッキーのためだけに、横浜のお菓子の先生のところに学びに行き、教えていただいたものです。
味が大変良くて、いつでも、人気。
しかし、最近、焼くと、ダレルのです。

で、検索の鬼。

焼成時間でも、温度でもない。
生地に問題があるような気がして(レシピが悪いという意味ではありません)、先生に確認しました。
やはり、生地でした。

生地作りの季節に応じて、
型抜きの用途に応じて、考慮しなければならない。

これ以上のことは、控えます。


教室に習いに行ってきたのでね。
そこは、門外不出。

どんなに親しくなっても、
どんなにその人が大事な人でも、
習ったレシピは、他言しない。

ずーーーーーっと、その人と親しいままの状態でいるわけではないし、
人のこころには、悪魔も住んでいるし、
なにより、そういうひとを信じてしまった自分が、情けなく思う状態になるのがいやだから。


★★くっきー缶のカテゴリーを作ってしまった~。どんどん増えてゆく、カテゴリー★★

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実は。。。。。

クッキー缶の残りが、まだ、あって。。。。。
しっかり、密閉して冷蔵保存してはいましたが、わたしも、家族も食べ飽きてしまい。。。。。

そんなときに、私の美容部長のMちゃん。
ただいま、カルディ改装中につき、パートお休み中~。
で、ちょっと、遊びにいく際の手土産にしました。
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ちゃんと、残ったもの&失敗作のものと伝えましたよ。
この左側の。。。形が揃ってないものは、味はいいけど、私の組み立て方が、間違っていたもの。

たまたま、買ってあった、セリアの缶カン。
P1460117.jpg
深さがあるのも、これまた、いいようです。


そして、久々に、★グラノーラ★が食べたくなったので、作りました。
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酵母エキスで作るグラノーラ。
今回は、ルヴァンエキスがないので、ホップ種で。

オイルなしで、胸やけもゼロ~。
本当においしいグラノーラ。

COOKPADに掲載されたものなら、迷わず、つくれぽを書くところですが。。。。
わたし、一切、つくれぽとか、コレクル?とか、やらないことに決めたんです。
つくれぽは、どうか不明ですが、コレクルって、自分で、コメントを削除できないんですよね。

以前、初めて「作りました~コメント」を書いたのですが、とある理由から、削除したくて、
何度も何度も、サイト内を読み返したのですが、できないのです。
で、コッタに問い合わせたら、自分ではできない、こちら側でしか操作できないので、教えてくださいとのこと。
その際、理由も明記してください。。。。と。

理由。。。理由?

関わりたくないから。
縁を切りたいからです。
レシピにおいても、オリジナルという信頼性がないと思われます。
と、そのレシピのURLを貼って、返答しました。


ということで、わたしは、つくれぽは書かず、自分のブログ内で、
おいしいおいしい!と騒ぐだけにすることにしました。



3度目にしても。

構想1週間。
仕込み1日。
寝かせ〇日。

仕込んで、力尽きるんですよ。

でも、頼まれたものだったので、奮い立たせ、もりもりと、焼く、
P1460065(1).jpg

焼く、
P1460069(1).jpg

焼きまくる。
P1460074(1).jpg
暑くなってきたので、軽めの食感のも作りました。


3度目のクッキー缶。
P1460081(1).jpg

それも、2缶。
P1460076(1).jpg
3度目にしても、いまだ、手慣れず。
生地だけ、とりあえず、仕込んでおけば、隙間用を詰められると、わかった。
だから、予備生地も仕込んでおいた方がよい。


ラッピングまで、気が回ってないの図。
P1460082b.jpg


クッキー缶についての考察は★コチラ★
にあります。


ネタが尽きたので、瞑想中。


少量レシピなので、作りやすそうです。


参考資料。

やっぱり、おいすぃ~~。
P1450963 (2)
コムシノワの、パンドミ。

生イーストとサフ使用のレシピ。
でも、仕込み水に、ホップ種もチョロリいれました。

こちらから↓




・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

★クッキー缶★を作るにあたり、まず、缶だよな!と、パトロールしてみたものの、定規使ってサイズ感を掴もうとしても、さっぱり、わかりません。
立体感を掴めないのですよ。

セリアなどで、カンカンを買ってみたのですが、ちょっと、底が雑なんですよねー。
粉を買わなければなかったし、上達のための投資だ!と思って、詰めやすそうなサイズを、一通り、買ってみました。
P1450966a.jpg
左から。。。。。。

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大きさに比較として、こんな感じです。
P1450971(1).jpg


横→
P1450974(1).jpg
この右から二番目の。。。予想よりも、はるかに、小さかった。
小さなクッキーをもりもり、入れているようですね、みなさん。


やはり、100円ショップのよりは、断然、品質は良いです。
値段もそれほど高くないですし。
ちなみに、これは、一番左端のサイズ→プレーン缶 角 72S
P1450785.jpg
これの上にもうワンサイズありますが、大きいんですよね。

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プレーン缶 角 106L
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大きいと、たくさんたくさん、焼かないといけないし、サイズも考えないといけないし。
72Sが、わたしは、限度かな。

食品を入れるものですし、やはり、それなりのメーカーさんから買うのが、一番だと思います。


ガラにもないこと。

また、クッキー缶を作りました。
P1450840.jpg
★前回★で、慣れたので
難なく、作ることができました。
隙間用クッキーのストック分と、新たに焼いたのと合わせて。

似てるようで、似ていない(前回の↓)
P1450785.jpg


家事、粉いじり、読書というサイクルで生活していますが、新たに加わった趣味↓
P1450846.jpg

おばちゃんとくれば、飴っこ。
おばちゃんとくれば、アクリルたわし。

近所のおばちゃんから頂いたときは、まーた、アクリルたわしか~と思ったのですが、使ってみると、とても便利なのです。
特に、パン・菓子つくりのときは、洗い物がオイリー過ぎ、生地のヌメリが付いて、スポンジがとても傷む。
洗い終わった後は、いつも、スポンジの汚れ取り。
それが、アクリルたわしだと、ガンガン使える。
傷んだら、ポイ!

当初は、産直のおばちゃん手作りコーナーで買っていたのですが、なんか、編めそう。。。と思ったんですな。
でも、これ以上、時間をタイトにしたくない!と思い、遠巻きに見ていたのですが、やはり、やってしまいました。

でもでも、おばちゃん仕様は嫌で、もっと、おしゃれなものはないかとパトロール。

マリメッコに一目ぼれ!

でも、ないのです、編み図が。
当たり前ですよね。
そこで、メルカリで、作成者さんから購入して、マネしながら、ほどきながら、見よう見まねで編んでみたら、
それなりにできた模様。

聞けないでしょ?
これ、どうやって編んだのですかって。
だから、編み図を書いて、自分なりに編みやすいように完成させてゆきました。

時間がさらに無くなる!と思ったのは、違いました。
とても、気分が落ち着くのです。

ぶつけ場所のない気持ち
あーでもない こーでもないという揺らぎ

編んでいる間は無心になり、そして、たった、10分ほどで、達成感を味わえることができるのです。
で、気持ちに任せて編んでいたら、こんなに種類ができました。(この3倍はある)


乙女なクッキー缶を作ったり、編み物をしたり。

ガラにもないことなんですけど。
でも、ガラってなんだ?

セーター編みと違って、短時間でできるし、達成感もあるし、なにより、無心になれる。
で、実用的。

最高の趣味となっています。
ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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