パナ美の仕事

ちょっと、バタバタしていて、
でも、パンは複数種を焼いておきたくて。。。久しぶりに、パナ美（ホームベーカリー）を引っ張り出してきた。

この形、お懐かしゅーございます。

わたしの粉生活は、ここから、このホームベーカリーと出会ったことから、始まったので。

パン・オ・ノア（クルミパン）

マッシュポテト入り
スローブレッドクラッシック入り　の、なんとも、複雑な味わいで、おいしいーのです。


豆乳パン。。。。

微量ですが、しょうゆ入りです。
豆乳臭さを消すためですが、食べてみても、しょうゆの風味はわからないです。


パン・オ・ショコラ。

これ。。。全卵と卵黄入りのレシピ。
わたしが苦手な卵入りのレシピ。。。。。なんですが、そこはさすがに省けない。
レシピに忠実に作りました。

ケーキみたい。。。。。。

トーストも食べてみましたが、これは、焼かない方が、とってもおいしい。

しっとり。
ちょっと　どっしり。

チョコのところは、ガトーショコラのようです。

さすがは、バター125ｇ、使うレシピだ。

1日半かけて、3種のパンを焼きました。

自分成型もいいけれど、
火加減も、それはそれは上手で、おいしさを、改めて実感。
せっかく、持っているのだから、活用していきたいと思います～


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遅ればせながら、今月から、iPhone　でぶ～～◎

この記事の写真、全部、iPhoneで📷

一眼よりも秀でていて、びっくり。
（一眼は、買うだけではだめだった。。。。）

久々の。。。

完成しているのに、破棄したり、どうにか、再生したり。。。していた、ルヴァンエキス。

ないと、焼きたくなって、
あると、目が合いつつも、ごめんね、いまは、焼けないの。。。と言い訳していた。

どうにか、継ぎ続けて、焼きました。

クルミ入り　ロデヴ。


クルミミールを入れたので、なかなか、プリン♪とした生地にならず、いつもより、だいぶ、捏ねました。

から、ボコボコではないですが、

糸も、若干、ありますし、

クルミミールをいれたので、とーーーーっても、濃ゆい味で、おいしゅうございました。

違うロデブ

ハードパンの中では、一番のお気に入りのロデヴ。


今回は、パトロールしていて、見つけたレシピ。

ルヴァンエキスも、この方の方法で、起こしました（5日間！！かけて）


一部、指定粉じゃなかったから、ボッコボコにならなかったのかな。（いや、ウデの違い）

作り方も、！！なところがあり、勉強になりました。
バシナージュの方法。。。楽だった〇

★こむぎプラス★さんのレシピです。

久しぶりのロデブ

久しぶりに、焼きました。


ロデヴもどき。

腰高！？
やったー！


と思ったら、そうでもなくて。



apirara.師匠の

「この、糸みたいになってるとこ、いいですねぇ」

という言葉は、もらえないような出来でしたが、美味しかったです。
ロデヴは、クルミ入りが、おいしいですねー。

あのクルミパン

祈りの気持ちを込めて。

月の写真を、上手に撮ることができたら。。。。。
何度挑戦しても、これが限界であった。


ときどき、無性に食べたくなるパン。

パナ美（パナソニックのHB）ちゃんに焼いてもらう、クルミパン。

クルミと、

ペカンナッツが入ってます。

これ、
もう、
本当においしくてですね、
焼いてしまうパンなんです。

スローブレッドクラッシックを使うのですが、
ならば、捏ねだけパナ美にして、自分でオーブンで焼けばいいかなーと思うのですが、それはダメなんですよ。
やはり、HBの絶妙な働きで、うまく焼けるみたい。



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そして、一時期、あんなに値を上げた本が、183円。。。。。