これ、どう？？

ときどき、無性に食べたくなる、★パン・オ・ノア★


クルミとペカンナッツ入り。


香りが、すごい～



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Ameliaさん、モンブランが好きなのに、甘くて食べられない！
いろいろ、食べたけど好みに出会えない！と、いつか、ブログで、おっしゃっていたことがありました。

「それ、あんた、モンブラン、苦手だと思うよ」と、一撃して終わったのだが。


甘いのガツンと食べたくて、ドトールコーヒーで、モンブランを食べました。


これ。。。。。

これ。。。。。

うまい！

和栗だし、この下のとこね。
ケーキじゃないのよ。
マカロンのような、ふわ！さくっ！

これ、どう？
Ameliaさん。

（と、私信で終わる）

お久しぶりのブール

パンインスタ界の神・・・と、勝手に呼んでる。。。みゆking。。。（神なのに王様ww）のブールを、久々に食べたくて、焼きました。



ブールの成長の記録↓
①
②
③
④


今回もトマトパウダーを入れました。


焼成方法を変えたので、羊羹にはならなかった模様。


こういう凹み。。。。。萌え（死語）

エモい。
（遣い方、合ってる？）

アレンジ ブール

★みゆきちゃん★のブールばかり、最近、焼いています。
ふわクシュクラムのブール by ＊＊miyーki＊＊

で、アレンジして、トマトパウダーを入れてみた、今回。

うん、ふわっと、膨らんだ。


おおー、なかなかなもんだ。


ちょっと、生地をいじり過ぎたかなぁ。


あ～あ、下部が、羊羹というか、ういろう状態。

ブールって、焼成がキモ！みたいですな。
前回の失敗を踏まえ、ちょっと、変えたらよくなった。
次回は、また、温度と時間調整をしてみよう。


トーストすると、本当においしい。

カリッ！
クシュ！な食感なのです。


で、実は、最近、レシピ通りではないの。
マッシュポテトね。。。冬は、じゃがいもを大量に常備していて問題ないのですが、
いまは、すぐ、芽が出るので、必要最小限しか購入してなくて。
パンのためだけにマッシュするのが口惜しくて。。。

で、ですね。
フリーズドライのマッシュポテトを使っています。
なんら問題ないと、私は思っていますが、自己責任でお願いします～


普段から、コストコのコレ、使ってます。
メルカリだと、小分けで売ってくれてる人がいて、ありがたい。

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これは、トマトジュースを入れるより、軽く仕上がる。

【ネコポス対応 送料無料】カゴメ トマトパウダー 200g 価格：1368円（税込、送料無料) (2020/7/3時点)

撃沈

これ。。。。

★三度目★のブール。

予熱時間と焼成時間、ちょーーーっと、足りないかなぁと思ったのですが、やっぱり、そうでした。

生焼けぇぇぇぇぇ。

これは、ガスオーブンでも、がっつり焼かないと、だめみたい。



という、反省しつつ、わっしわっし、頂きました。

本当に、おいしいパンです。

またまた、M's ブール

★みゆきちゃん★のブールが、とてもおいしかったので、また焼きました。

大人気レシピなので、COOKPADに登録した模様➡ ふわクシュクラムのブール by ＊＊miyーki＊＊

前回よりはマシに焼けた。
ポンと腰高に。

ただ。。。クラムが↓

捏ねすぎたかなぁ。

キタノカオリが足りなくて、いろんなの足して作った、つぎはぎ生地だったからかなぁ。


でも、やっぱり、とてもおいしい。
扱いにくい生地なので、生地を冷蔵庫で冷やしながら（冷蔵発酵）のほうが、うまく焼けます。

あと、2,3回焼いたら、ちょっとは、コツがつかめるかも。