578 粉屋 ガスバゲ・ガスカンパ

がっくり。。。。。*

お蔭様で、無事、卒業を祝う会も終わり、理事仕事も終了!
義務教育のいろいろ、終了!と思ったら、コレ。
P1360207.jpg
学年費の残額、返金作業がありました。

6人の学年理事でしたが、実際は、2人で動かぜるを得なく、
でも、本当に、時間に自由がきくのは、わたしだけということで、返金作業をすることにしました。

あと、5円があれば、きっちり、返金できます。
2441.888円みたいに出たのです。

で、2人で相談して、いろいろ、いろいろ、調整して、私が5円出すことで、解決。
(5円をもらうのではなく、出すのよ)
で、銀行に行き、金種表を使って両替。

「300枚以上の両替ですので、手数料216円となります」

hu_019.gif

出しました。
しかも、わたしの財布には、硬貨が210円しかなく、
だから、1000円を出しました、6円のために。

なんだろ。
この敗北感。
5円は、いい。
216円もいい。
なにかの形で、別な形で、還ってくる。

6円に、敗北感。
1000円を崩しての6円に、敗北感。



こんなときは、だれかに、優しくしてもらうのが一番。
帰りに、後輩がやっている床屋さんに行き、顔そり&マッサージをしてもらいました。
これが、とても気持ちよくてねぇ。
6円のことなんか、忘れちゃった。

5円のことも、216円のことも、すべて、よし。
そんな出来事があった、3月(機会があれば、いつか、書きます)


慌ただしい時間を過ごしていたので、酒かす酵母もお亡くなりに。
そして、新たに起こし、無理そうだったけど、
どうしても食べたくて焼いた、いつもの、わたしの酒かす酵母バゲット。
P1360157.jpg

hu_019.gifhu_019.gif

がっくり。


香りは、いつも通り、いいんですけどねぇ。
P1360162.jpg
加水低め  約束の時間に間に合わず、発酵を早めに切り上げたら、こんな。

今回は、スローブレッドクラッシックと、apirara.さん推奨のメルベイユを使ってみました。





さて、次男の進路も決まり、お祝いしたいところですが、なかなか、揃わず、整わず。

で、また、コチラをお取り寄せ→★東北うまいもの市場★
P1360221.jpg
今回は、めかぶ、牡蠣(生は苦手なのに)、金華さば。

金華さば↓
P1360222.jpg
このさばを食べたら、もう、ほかのさばは食べられないほど。

缶詰も、とても、おいしいのです、高いけど。



震災のあと、この缶詰が、店頭から消えました。
獲ることも、加工することもできなかったから。

こうして、また、商品として、お目見えするのは、復興の証なのです。

スポンサーサイト

無理を通せば。。。。。

いつもの粉。。。スローブレッドクラッシック
いつもの酵母。。。酒かす
で、バゲットを焼く。

成型しているときから、だめだろな、の感じが。
P1350638.jpg
理事仕事で外出が多く、
時間を早く切り上げすぎたみたいで、クープ開かず。

詰め詰めクラム。
P1350641.jpg
無理を通せば、道理が引っ込む。
無理を通せば、クープは開かぬ。

最近、またまた、画像がボケボケになってきました。
安くはないカメラなのに、使う人の腕がダメだから、こうなのでしょう。。。あかんね。


協力してくださった、小学校の元担任へお礼として。
P1350721.jpg
贅沢食パンと、桃ジャムを。
食パンを贈るときには、ジャムもセットで付けます、なんとなく。

喜んで頂けて、よかった。

イカスミバゲット

ずっと、焼きたかったパン。
170212a.jpg
いつもの酒かす酵母で、イカスミバケット。


見えずらいけど、バックリしてますよー、ガスオーブンで。
170212b.jpg

セミドライトマトを巻き込みました。
170212c.jpg
ま、こーゆー感じですけども、いいの。


イカスミは、カルディのコレを。
P1350506.jpg
これを捏ねると、爪の中まで真っ黒になるので、外出の予定を考えての、焼成。。。にしてます。


このイカスミでもよい。
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

モンテベッロ イカスミペースト 4g×2袋
価格:308円(税込、送料別) (2017/2/12時点)


ジャムおばさん 完了!

いつもの。
赤武酒造の酒かすを使った、100gバゲット。
P1350412.jpg
これ、ガスやで~~

スローブレッドクラッシックなので、加水低めで68%ぐらいです。
P1350414.jpg
いつもは、人様向けに限って。。。。(泣)なデキなのですが、今回は、鼻穴が思いっきり膨らみました。
これも、そらママ。さんレッスンの賜物なのかもしれません。
生地の問題だったのかなと、思うことがしばしば。
生地が上手くできていれば、どんなクープでも開く。

って、一度うまくいったからって、威張るなよ(もうひとりのワタシの声)


贅沢食パンも焼きました。
P1350425.jpg

最近、立てつづけに焼いている、豆乳白パンも。
P1350426.jpg


私の大好きなクッキー。
パウンド型で焼く、「アプリコットをチョコチップのクッキー」
P1350415.jpg

クッキーには、絶対これ!な「クーヘン」で。
P1350418.jpg
しかし!
バターが足りずに(注文してが届いてなかった)お菓子にもOKよ!なマーガリンを使用しました。

これが。。。
これが。。。
全く、風味も何もなくて、おいしいはずが、なにかが物足りない、ぼやけた味に。
発酵バターで焼いたときは、香りもよく、それはそれは、おいしかった。

材料は、やはり、大事よね。
女子小中学生のクッキーが、クソまずい(失礼)のが、よく分かった。

と、散々、いいながらも、もう、体力が尽きて、納得いかずとも、パンともに、送りつけました→

みんなみたいに、かっこいいパン焼けないので、ソフト ソフター ソフティストなパンばかりで、失礼。


クッキーのレシピはこちらから↓
[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

パウンド型でいろいろおやつ [ 下迫綾美 ]
価格:680円(税込、送料無料) (2017/2/9時点)





9シリーズまで続いた、今回のジャムおばさんシリーズは、今回でラストです。
ひとまず、終了。

今後は、体調不良で出来てなかった、あんなことや、こんなことをしつつ、
最後の学年理事の大仕事(ホントに。。。)に取り掛かります。
今回は、壮大なので、できるかな、いや、しないと!と、心の中で、ぐーるぐる。

。。。。。困ったときに、困ろう。


と、一息ついて。。。。甘いものが欲しくなった。
が、なかったので作ることにする。
材料があったので、すぐできた。
Cpicon *バレンタインに♡フルグラチョコバー* by えん93
P1350507.jpg


うまーーーーーーい!

以上、一言!!

残すところ、あと2回の。。。

ジャムおばさんも、残すところ、あと2回。


アホのように、焼いて、焼いて、実験のように焼いて、半ば、押しつけるように送っている、赤武酒造の酒かすで、バゲット。
P1350315.jpg
今回も、ラテアートのよう仕上がりに。
でも、いままでは、ここまでさえも焼けなかったんで、よしとしてるんです。


そらママ。さんレッスンで習った、「生ハムとチーズのパン」
P1350317.jpg

スパイスが効いているところが、ハマるおいしさ~
先生のより、めくれてないけど~
P1350335.jpg
お酒のともにピッタリ。
わたし、飲めないけど。

飲めそうなのに~と、よく言わるのですが、わたくし、たしなむ程度して飲めませんのです。
え~!!飲めそうに見えるとか言われるのですけど、見えるとか。。。顔でわかるんでしょうか?

でも、酒の席は大好きです。
酒のおつまみも大好きだし、なにより、お酒を飲んで、ゆるっとした顔と心の様子を見てるのが好き。
飲んで、絡む人の意味が分かりません。
そういう人は、今の今から、生き方、考え方、行動を、がらりと変えるのもテだと思う。
徐々に変えるんじゃなくて、がらっと。
おもいっきり、だらしなくなるとか、几帳面になるとか。

きっと、ムリしてるですよねー。
人と添えない、気が合わないというのは、要するに、自分が自分と気が合わないんですよ。

と、話題が逸れたまま、続く。。。。。
ワタシのこと

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

最新記事
コメントありがとちゃーん♪
カテゴリ
ここで調べてねー★
メールフォーム
コメント欄同様、コチラもご活用ください。

名前:
メール:
件名:
本文:

リンク
月別アーカイブ
リンク
フリーエリア
QRコード
QR