抹茶プティ

生イーストが元気なうちに作りたい、★プティ★

今回は、自分なりにアレンジして、抹茶プティにしてみました。


いつも、抹茶のパンを焼くときに感じるのは、「もうちょっと、風味を強くできないものか」ということ。


で、今回は、さらに副材料を使ってみました。

濃ゆ～～い。


これを使ったから↓

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クッキーに使ったら、どんな感じだろー。
やってみます〇

ライ麦入り角食2

気を取り直して、別レシピで、ライ麦角食を焼きました。

こちらの本のあるページを参考に↓

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なんか！


いい感じ！


もうちょっと、風味が欲しいところですが、素人はここまでが限界。


ふわふわの触感。
急に、マヨタマサンドを食べたくなり、でも、簡単にしたいので、ポケットサンドに。

（下にレタスが入ってます）

いいな、これ。
もうすこし、風味が欲しいところ。。。でも、追求するのは、止めます。

失敗しながら、
考えて、
あーして、
こーして、
食べたいパンが、食べられるシアワセよ！

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ライ麦粉入りの角食

店頭で、ライ麦入りの角食をみたら、食べたくなって、焼きました。
コムシノワのパンドミのレシピ参考にして、
減らして、足して。。。のような。

ら、こんな。

ライ麦の細挽きと中挽き使用。
ライ麦の風味を増強したくて。

ら、こんな。

下部の詰まり、
でもって、なーんか、みっちり。

計量のとき、ドバっと出て、ま、このくらいいいか！と思ったら、やっぱり、多かったみたい。

香りが濃ゆ～い。

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でも★ブルーチーズ★をのせて、トーストしたら、うめぇうめぇ。

でもでも、やっぱり、気に入らない。

コムシノワのパンドミは、美味しいけれど、ライ麦とは合わないんだなと思いました。
ということで、別のレシピで、いってみよー！

で、その後。

昨日のコーヒー角食↓

（贅沢食パンは、撮り忘れてしまって）


とあるものを挟んで、

カット方向を間違えると台無しなので、目印つけて、冷蔵庫へ保存。


イチジクのフルーツサンド。

断面汚いけど。
わたしの買い物にいくスーパーではなかなか、お目にかかれない、イチジク（生食用）
検診の帰りに、サンフレッシュ都南に寄ったら、いいのがあったのよ～～
見た途端、これは、アレを作るしかない！と。

クリームは、いつも、こちらのレシピです↓

フルーツサンド

きょこ

えーー、お次は、余ったパンとパンで（色違い、味違い）カツサンド。

朝は、カツサンドにしよう！と思ったのですが、妙に余っていたパンがあるので、焼きたくなくて、
こんなサンドになりました。

余っていた、コーヒーバーンズで、カツバーガーも。

変な組み合わせですけど、それぐらい、パンを焼きたくなかったのです。

そんな日もあります。

*ベル・ムーランとレーズン。

ときどき、無性に食べたくなる、レーズンパン。

この日は、apirara.さんに教えていただいたレシピではなく、自分レシピで、粉だけを替えて角食に。

粉は、最近、お気に入りのベル・ムーラン。

この粉。。。。。
レーズンと合う～～～！


ちょっと、べたつく粉なので、レーズンが入ることで、
プラマイゼロになるというか、
それでも、パサつかないというか。。。。いい。

成型時にレーズンを入れたので、まばらですけども。


余りパンは、シュガーバターで。



自称　ベル・ムーラン普及委員か？！

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今回の台風で、わたしの住まい近辺は被害はありません。
ですから、傍観者のまま、表現する言葉も見つからず……

数年前、こちらも水害があり、友人宅を見舞いましたが、景色は、TVで見てわかっていました。
が、あの異臭は、想像をしていませんでした。
とにかく、いろんなものが流れ、とどまっている。
友人宅は、豪農で、昔ながらの頑丈な家ですが、1年後も、畳をあげていた部屋には、きのこが生えてくると話していました。


泥もさらえない
屋根にも登れない
穴も掘れない

そんな私は、いつも通り、生活を送るだけです。
不謹慎と思われようとも、「そうでない者」は、いつも通り、生活をし、募金箱をみたら募金をする。
いつも通り、買い物をして税金を納め、経済を回す。
その方々に届くように。
それしかできません。

「こんなときにパン談義か」｢旅行話か｣と思うかもしれませんが、世の中、冠婚葬祭は、同時に進行しています。

今後のブログも、普段通りの記事、内容、文言のままです。
一緒に落ち込んでいても、前には進みません。

いろんな支え方がある。

ご理解いただければ、幸いです。