アレ。

「アレ、おいしかったから、ああいうの焼いて」と、長男が手にしていたもの↓

白金豚（はっきんとん）のウィンナー。
外出先の産直で、自ら、持ってきた。

アレとはコレ↓

rinちゃんから頂いた、★ポワンエリーニュ★のパンの「リッジ」というパン。
1/2カットして、2人で食べたのですが、このウィンナーが、本当においしかった。
やっぱり、具材って大事と思いました。

で、以前、さとみなちゃんから成型のアドバイスを頂いたのを参考に、U字成型してみました。


が、モッリモリに。


そうだ！
パン生地って、膨らむんだった！


チェダーチーズ
ブラックペッパー
★ブラックソルト★
で、おいしそう～～～！

いや、おいしかったです、とても。

ウィンナーパンを作るときは、上質なウィンナーを使用するのが、一番だなぁと思いました。

角食ですっ！

初めてのレシピで、角食を焼きました。

濃厚！ミルク食パン(手ごね) by ゆいゆいこぶた


焼きあがって、自分でびっくり！

角食を焼くつもりが、山食になっていた。

粉量もちょっと違うのに、山食で焼いてしまった。


ま、これは、これでおいしかったのですが、角食のほうが、ミルキーさを感じると思う。


ぼーーーーーっと、作業してたみたいです、ワタシ。

マヨネーズパン

定番の、
長男の、
一番、好きなマヨネーズパン。

いつもいう通り、なんてことない、レシピ、形。


底割れしないように、過？と思うギリギリまで、2次発酵。


その辺のところは、レシピには、決して書いてない。
経験あるのみ。

横着

レーズンパン食べたいなぁと思ったものの、
食パンではなく。。。
じゃぁ、丸パン？。。。分割するのぉ？と、黒い心のわたしが囁く。
えーと、じゃぁ、ちぎりパン？。。。。だから、分割するのか？と、再度、囁く。

そう、分割、メンドクセーのよ。
でも、焼きたいのよ。






2分割～の、ナマコ成型にした。

THE 横着。

いつか作って冷凍していた、レーズンペーストも使い切った。

白ザラメ、わしゃわしゃ、のせた。

レーズンパンには、普通のシュガーよりもザラメのほうが、パンチが出て、好き。

★1/9〜15限定P23倍★ 白双糖 1kg 白ザラ糖 ざらめ 双目 ザラメ / 果実酒 砂糖 ゼリー わたがし わた菓子 わたあめ 綿あめ 綿アメ 綿飴 綿菓子 餡 1キロ 白い砂糖 granulated sugar coarse crystal sugar coffee crystals 価格：507円（税込、送料別) (2021/1/8時点)

敬意。

次男の朝食用のために焼いた、食パン。
次の日もふわふわ♡食パン(生食パン) by れっさーぱんだ

米粉が絶妙な分量で入っていて、モッチリ過ぎず、でも、ずーーっと、しっとり。
イーストフードでも入っているんじゃないかと思うほど。


指で押すと、戻らないほどなんです（これは押してない）



レシピはサフですが、わたしはいつでも、生イースト。

TOMIZ　cuoca（富澤商店・クオカ）生イースト【冷蔵便】 / 100g パン酵母 生イースト100g 価格：284円（税込、送料別) (2021/1/8時点)

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連日、寒さが続いています。
こんなに低温が続くと、日中でも、水道管は凍結します。
予防としては、ちょろちょろと、水を出しておくこと。
気休めでも、バケツを下に置くなりして。
水道代がっ！と思うでしょうけど、凍結して、依頼して、待って、お金払うより、ずっと、安上がりです。

また、浴槽も、配管の穴（追い焚き構造ならば）があるところまで、水を張っておきます。
すると、ボイラーに繋がっている配管も凍りません。
配管内には、若干、水が残っていてそれが凍結します。
いまのセンサーは敏感なので、多少、氷結してもエラーになり、稼働しなくなります。
その分、お風呂の温め直しに時間と灯油がかかりますが、これも、安心量と割り切って。

この連日の寒さは、何十日も続きません。
期間限定です。
ひとりひとりが、気をつければ、防げることが多いです。
本当に必要な人のところへ、最短で、対応することができますように。
ひとりひとりの力は微力でも、まとまれば、とても大きい。


停電になっても困らないように、充電モノは、満充電しておく。
ガソリンも、灯油缶に灯油も。
慌てず、備えることが、この寒さの中、働いて下さってる方々への、一番の敬意だと思っています。

このたびの暴風雪に伴う停電につきまして多くの皆さまからお声を頂戴しております。停電している地域の皆さまには大変ご迷惑をおかけしておりますが、一刻も早く復旧できるよう懸命な作業を続けてまいります。 pic.twitter.com/iK06B0Fukm

— 東北電力ネットワーク株式会社 (@Tohoku_Network) January 8, 2021

知人の旦那さまや、次男の同級生たちが働いている…
無事を、安全を祈るのみ。

自衛隊による除雪始まる、横手市 #akita #秋田 https://t.co/EK7XxOX6LZ

— 秋田魁新報社 (@sakigake) January 6, 2021

自衛隊の方々の自宅だって、雪は積もっている。

感謝⭐︎