578 粉屋 聖樹のパン1*
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聖樹のパン1*

甘酒雑穀パン というものを焼いてみました。
P1340718.jpg

雑穀は、10分ほど煮るんです。
P1340725.jpg

糖分も、乳製品もなしのパン。
わたしの、ちょっと苦手な、向う側の世界。

が、なんということでしょう。
すごく、おいしいーーー!
糖分は、甘酒のみだけなので、ふんわりとした甘さに。
油脂は、太白ゴマ油ですが、甘酒のせいか、しっとり感が、バター使用のよう。

さらに、雑穀を煮込んでいるので、
ただいま、歯科通院中の、母でも、難なく、食べられます。

これは、こちらのコミックから↓



結構、え?!というパン屋の方々が監修していたり、レシピを載せていて、それが、実用的なんですよね。
このパン、定番にしたいパンです。

新年早々、いい出会いが、ありました。

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粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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