５７８　粉屋

2020.01.27 Mon

新しい世界へ。。。。。

なに持っていこう？？？から、焼きあがるまで、40分ほど。

アメリカンクッキーが完成。

じっくり作るお菓子も好きですが、
思い付きでも、おいしいクッキーが焼けないものかなぁと思っていたんです。

で、コチラ↓

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わたしは、ちょっと、手順を間違ったので、冷蔵庫で、20分ほど寝かせたから、
完成まで40分になりましたが、ほんと、あっという間に焼き上げることができます。
んで、おいしい。
多佳子さんのレシピは、本当においしい。。。

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Category:お菓子

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2020.01.25 Sat

こんな感じ

パンを慌てて焼くと、こんな感じに。

こうとか、

こんな。

変形５－山。

今日は、ゆっくり、じっくり、焼けるなぁと思っていたのですが、
ふいの来客で、やっつけ仕事系となり、
こんな感じに。

でも、そんなことより、じっくり、会話できたほうの喜びが勝って。。。。

家パンなので、ゆるい気持ちで。

Category:★酵母にて

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2020.01.24 Fri

25.茄子とミートソースのメッシュロール

まずは、なす入りのミートソースを作る。。。のですが、ひき肉料理を食べたばかりなので、ベーコンで作りました。

パイローラーに慣れてない、オレ。

勇気がでてない。

これも勇気が出ないまま、失敗したので、再度、ローラーをかけた結果が、コレ。

さらに、イケないのは、広げるのを躊躇したんだな、オレ。

しかし、何個でも食べられる旨さでした！

Category:オーヤマくん

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2020.01.23 Thu

24.ねじりんぼ

適当に、ねじって。。。と、適当といわれると、適当にできず。

あんまり、ねじられてない、ねじリんぼ。

スープと一緒に、
ガーリックバターをつけて、美味しくいただきました。

満点☆青空レストランは、宮城県丸森町の★へそ大根★でした。
へそ大根って？？と思ったら、形は違うけど、もりょーがにもあるものでした。

これ↓

寒干し大根。

わたしは、「かんぽし」と言います。
ばあちゃんたちは、「かんぽす」と、訛ってます。

大根を茹で、何度もあく抜きするか、家の裏の小川に置いておいて、自然あく抜きをして、
藁に通し、軒先へ干しておくと、凍ります。
これを、煮つけていただきます。

寒い地方ならではの、保存食。

母の得意分野↓