578 粉屋

おしらせ

つたなく、
自己マン、
自己顕示欲、
満載の当ブログに、いつも来ていただき、ありがとうございます。

ちょっと、お休みします。

これといった嫌な出来事も、なにもなかったのですが、
繁忙となり、すこし、ネット環境から離れたら、見えることがたくさん、ありました。

ネットとわたし
スマホとわたし

これは、ここ10年来、
スマホが登場してからは、ほぼ毎日、考えて、立ち止まり、でも、手離せず、再び、考え。。の繰り返しでした。


人生は短い。
スマホを、握りしめて、朽ち果てたくは、ない。
あってはならないと思う。

年上の友人と、そんな互いのモヤモヤをやり取りしていたところ、
その友人の息子さんの言葉で、わたしの心が決まりました。

「めんどくさい~その年で、そんなこと、やっとるの?高校時代になかったものは、一生必要ないと、僕は思うな。」

インターネット
パソコン
スマホ

なかった。
遠くの他人とつながるのは、文通のみ。

ついでにいうと、岩手には、当時、フジテレビ系列の放送局はなく、
「笑っていいとも!」は、夕方4時に、TBS系列の地元放送局を観ていました。
ゲストによって、いいともが観たいときは、1本早い電車(汽車でしたけど)で帰宅した。
(ココを知っている方は、わたしと同年代)

それでも、一向に、不便ではなかった。
こんなもん、と思っていました。


知らないことを、知るって、たのしい。
繋がることができるって、うれしい。

でも、それは、シアワセなことか?

便利なものを活用していたはずが、いつの間にか、縛られていた気がします。

と、また、このようなことを書くと、妙な輩が、どこからか湧いてきますが、
これは、わたしのシアワセの考えですので、ご承知おきください。

わたしも、ほどほどにすればよいとわかっているのですが、
モノとも、人とも、出来事とも、丁寧に付き合いたいと思っているので、その、ほどほど加減さを掴めないのです。
楽しいです~なんて、コメントを頂くと、
お?そう?。ならば、できるだけ、毎日、更新しよ! などと、思うわけです。
日本国の水道と同じ、出しっぱなしOK。

楽しんでいました。
ブログ。。。SNSを通して、貴重なつながりも持てましたし、
なにより、いい意味での緊張感が持てて、パン作りが出来ました。

いまも、細々と焼いておりますが、緊張感がないため(撮らない、載せない、ので)、
ゆるゆるなパンが焼けるようになってしまって。
そこが、残念なところです。
ブログに載せるというのは、スケベ心だけではなく、いい緊張感だったのですね。

清濁併せ飲んでこそ、大人というものなのでしょうが、私は、まだまだ、大人ではないようです。


再開の目途は、不明です。
1週間後か、
1か月後か、
半年後か。
1年後かも知れない。

したくなったら、します。

ということで、ごきげんよう。



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実よりも。。。。。

生協で、1箱1000円ほどの、文旦を買いました。
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7個入ってましたが、お得に思えた。

で、朝に出しやすいように、皮を剥いて、保存。
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皮はなんとかできないのかなぁと思っていたら、
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Cpicon 柔らか&ふっくらな方法☆爽やか文旦ピール by mamalevain
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これ、実よりも、人気。
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元種の法則

冷凍庫や冷蔵庫にある、渋皮煮を、デザートのように食べてます、最近。
もったいない~と温存していたら、結構な数で。
きっと、今年も、作るだろうし。。。ま、食べるか!という感じ。
なんて、贅沢なんでしょうねぇ。

で、汁にホップ種を少々を入れて放置していたら、ブクブク~~。
久しぶりに、元種を起こしてみたら、モリモリに!
完成した途端、また、外出が増えて、元種に見つめられるという、法則発動!


困ったときの、トマトと全粒粉のバーンズ。
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半年ぶりぐらい?
すっかり、手順を忘れてしまい、ガッタガタな成型に。
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おしょす~~(恥ずかしい~の意)

でも、このパンは、本当においしい~。


コチラの↓
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まだまだ、元種はあるんで、お初のモノを。
「フランスあんぱん」
P1360328.jpg

ラムレーズンと白あん。
P1360335.jpg
美味しくて、泣けました。

コチラから↓

たまご焼きサンド

毎度~
おなじみの~
5―山~
P1360263.jpg
今日も、イビツです~
でも、ふわふわは健在。
そして、前から食べたかったものを作りたくなって。

たまご焼きサンド~!
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本当は、出汁巻きたまご焼きなんですけど、急きょ、作ったもので、この程度に。

しかし、これが美味しくて、おいしくて。
次こそは、厚焼きたまごで!と思いました。



カレー嫌いの私が作るカレーは、じゃがいもナシで。
P1360306.jpg
玉ねぎ、人参、豚バラだけですが、エバラのルーだと、とてもおいしくできます。


買ってよかった

そらまま レッスンで習った、贅沢食パン。
もう、幾度となく焼いています。

あれで、アレを作ったら、美味しいだろうなあと、そらままさんには失礼かと思いましたが、アレンジしてみました。
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まったくもって、失礼じゃないか。

余り生地を出さないほうがよかったのか、レーズン贅沢食パン。
P1360247.jpg
結構な重量になったので、いつものように、余り生地を出したんですよね。

だって、レーズンが、これですから↓
P1350448.jpg

普通のレーズンも入れたので、この特大レーズンが口に入ると、当たり!!と叫びたくなるほどです。
P1360250.jpg
つぼ漬けが、口に入ったかと思うほど(大げさではなく)

買ってよかった、特選レーズン。
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ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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