578 粉屋
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ひとり〇〇

リンゴ畑。
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花が咲いてます。
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この景色を見るのは、これが最後。
あんなに、遠く感じた次男の高校も通いなれたら、なんとも思わなくなった。
リンゴ畑の四季を堪能できるのが、楽しみになっていました。

この日は、新年度の役員会&懇親会。
移動の関係上、お酒は飲まないことにして、早々に、懇親会会場付近へ移動。
もりょーがに一軒しかないデパートで、粉系の買い物。
このデパート、地下の食料品売り場だけは、都内?と思うほど、洗練されている。
高くて、買わないけども。

にしても、まーだ、懇親会には早い。
どうすっかなぁーと思っていたら、ひらめいた。
長男が行くと必ず、オーダーするという★アボカドの漬物★のがあるお店に、行ってみよ!

検索したら、懇親会のお店の下でした→★焼鳥だいにんぐ とりとん★

ソフトドリンクでもいいですか?って尋ねてから、入店。
ま、聞かなくてもわかっていたけど、一応。
グレープフルーツジュースをオーダーして。。。あとはこれらを。

国産鶏の塩焼き。
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やはり、国産のは、歯ごたえが違うねぇ。


そして、長男の超おすすめの一品!
「アボカドの漬物」
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うまーい!
うまーい!
そして、あながち、私の作ったものは、間違いではなさそう。
これ。。。アボカドの質が大事。
安価なのはだめだね、きっと。


なにせ、一人なんで、飲んで食う、食って飲むしかできない。
で、メニューを見ていたら、おいしそうなものが!

ばかうまネギ
330円(税抜)
青ネギの香りと辛さがクセになる、おやじ達が愛してやまない一品!



ばかうまですよ!
気になって仕方ない。
で、オーダー。
DSC_1017(1).jpg
おいしー!
辛----い!
でも、おいしいー!!

一人感激していたら、懇親会の時間が近づいてきました。

グレープフルーツジュースをグビグビと飲みながら、焼き鳥を食らうヲバチャンを、
あのかっこいい店員さんたちは、どう思っただろう。。。。
お会計して、懇親会のお店へと向かいました。

なんかいいわ~こゆの。

一人食事は、お嬢さんだった時の出張で慣れてます。
福井県の芦原温泉駅前で、いつも、かつ丼食べてましたから。
「卵とじですか?ソースですか?」に、最初は驚きましたが。
携帯もなかったので、破れまくった週刊誌を見ながら、時間つぶししてたなぁ。

これから、もっと、やろう。
一人旅もいいけど、身近なもりょーがで。
来年の今頃は、もう、わたしは、子どもらの食事を作ることもしてないから。

誰かが作ってくれたものを食べるっていうことを、また、久しぶりにしてみたい。


帰宅後、作った、ばかうまネギもどき。
P1450976.jpg
ビンゴでした。



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く~るくる不足

ブラックココアとコーヒー生地のくるくるパン。
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結構、くるくる回数をしたつもりでしたが、不足だった。
そうよ!
パンって、膨らむのよねー。
柄パンを作るときも、その辺、忘れてしまう。


ワンローフで。
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ぼよ~んと。

こちらのレシピです↓
Cpicon ブラックココア~二色ホロ苦カフェオレパン by ゆぅたんく

参考資料。

やっぱり、おいすぃ~~。
P1450963 (2)
コムシノワの、パンドミ。

生イーストとサフ使用のレシピ。
でも、仕込み水に、ホップ種もチョロリいれました。

こちらから↓




・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆・‥…━━━☆

★クッキー缶★を作るにあたり、まず、缶だよな!と、パトロールしてみたものの、定規使ってサイズ感を掴もうとしても、さっぱり、わかりません。
立体感を掴めないのですよ。

セリアなどで、カンカンを買ってみたのですが、ちょっと、底が雑なんですよねー。
粉を買わなければなかったし、上達のための投資だ!と思って、詰めやすそうなサイズを、一通り、買ってみました。
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左から。。。。。。

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プレーン缶 角 72S
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プレーン缶 丸 17S
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大きさに比較として、こんな感じです。
P1450971(1).jpg


横→
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この右から二番目の。。。予想よりも、はるかに、小さかった。
小さなクッキーをもりもり、入れているようですね、みなさん。


やはり、100円ショップのよりは、断然、品質は良いです。
値段もそれほど高くないですし。
ちなみに、これは、一番左端のサイズ→プレーン缶 角 72S
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これの上にもうワンサイズありますが、大きいんですよね。

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プレーン缶 角 106L
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大きいと、たくさんたくさん、焼かないといけないし、サイズも考えないといけないし。
72Sが、わたしは、限度かな。

食品を入れるものですし、やはり、それなりのメーカーさんから買うのが、一番だと思います。


とろりん♪

★茶わん蒸し★に浮気したものの、やっぱり、また、作ってしまいました。

「とろりんプリン」
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あの武器で、MANUALモード9分+放置 で、やっと、時間が定まりました。
ほんと、とろりん♪なのよ。

これまで、私の作ってきたプリンは、全卵使用のみ。
+卵黄 っていうレシピは、避けていました。

卵がもったいないから。

卵白だけの冷凍が、いま、3つもある。
クッキーレシピで、どうしても、卵黄使用があるから、余ってゆくのです。
卵白使用の焼き菓子もありますが、それでもねぇ?
だから、全卵のみ!
それでも、十分おいしい。

しかし、「とろりん」に惹かれ、+卵黄2個でも、致し方ないと、作りました。
P1450952.jpg

一口食べた長男 「今日のウマッ!」

どれどれ。

ウマ2

やっぱり、卵黄入れると、味が濃ゆ~い。
敗北、卵黄に。



レシピはこちらから↓



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すぐやる課


作りたいリストを満タンにする私にしては、早かった。
掲載後の翌日に、焼きました。
★ライ麦パン:60%★
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材料も何気に揃っていたし、
なにより、ちょい苦手なライ麦系が、どんなおいしさなのだろーと、好奇心もあったから。

ときどき、すぐやる課所属になる、オレ。

これね、おいしーーーーー。
いろいろ、うんちくはわからないのね、何度読んでも。
わかる気がないってゆーか。
なにものにもなろうとしてないので、おいしければいいやという、立ち位置ですし。

酵母パン=かてぇ という概念を変えましたよね、あんこさんのレシピは。

カット前の全貌は、こんなでしたけど。
P1450916.jpg
同じガスオーブンという器具ですが、機種が違うので。。。
やっぱり、私は「被せ」をしないと、クープは、こうなるみたいです。

レシピ通りに焼きたかったので、予想はしていましたが、あかんでしょ。
でも、人様に差し上げるときは、掻っ捌けばいいか。


そうしよ。




ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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