578 粉屋
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角食×2

やる気が、なんとなーく、足元に戻ってきたよう。。。。

贅沢食パンと、
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コーヒー角食を、
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続けて焼きましたよ。
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こちらは、自分レシピで、いつものように余りパン付き。
余りパンは、バーンズに。


続きは、このあとすぐ(明日だけど)


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ベル・ムーランとレーズン。

ときどき、無性に食べたくなる、レーズンパン。
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この日は、apirara.さんに教えていただいたレシピではなく、自分レシピで、粉だけを替えて角食に。

粉は、最近、お気に入りのベル・ムーラン。
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この粉。。。。。
レーズンと合う~~~!


ちょっと、べたつく粉なので、レーズンが入ることで、
プラマイゼロになるというか、
それでも、パサつかないというか。。。。いい。
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成型時にレーズンを入れたので、まばらですけども。


余りパンは、シュガーバターで。
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自称 ベル・ムーラン普及委員か?!




今回の台風で、わたしの住まい近辺は被害はありません。
ですから、傍観者のまま、表現する言葉も見つからず……

数年前、こちらも水害があり、友人宅を見舞いましたが、景色は、TVで見てわかっていました。
が、あの異臭は、想像をしていませんでした。
とにかく、いろんなものが流れ、とどまっている。
友人宅は、豪農で、昔ながらの頑丈な家ですが、1年後も、畳をあげていた部屋には、きのこが生えてくると話していました。


泥もさらえない
屋根にも登れない
穴も掘れない

そんな私は、いつも通り、生活を送るだけです。
不謹慎と思われようとも、「そうでない者」は、いつも通り、生活をし、募金箱をみたら募金をする。
いつも通り、買い物をして税金を納め、経済を回す。
その方々に届くように。
それしかできません。

「こんなときにパン談義か」「旅行話か」と思うかもしれませんが、世の中、冠婚葬祭は、同時に進行しています。

今後のブログも、普段通りの記事、内容、文言のままです。
一緒に落ち込んでいても、前には進みません。

いろんな支え方がある。

ご理解いただければ、幸いです。


軽い気持ちで。

尊敬しているパン友さんが、いつも、ちゃちゃっと焼いてらして。
シュークリームっていうと、は?できるわけないじゃん!と思うのですが、
「シュケットですよ」と言われて、ググったら、なんか、簡単かも。。。と。

で、焼いてみましたよ。
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なんだー、意外と簡単なんだー!
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だが、しかし。
絞る量の見極めができず、15個レシピなのに20個いきそうな気配だったので、あとから足したら、コレ↓
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パン友さんみたいに、飾りに使おうと思ったけれど、気力がなくなり、マロンクリームを、ぬらりと挟んで、頂きました。


レシピはコチラです↓
Cpicon シューケット(15個分) by ♪♪うさ子ちゃん♪♪

なんだかんだで。。。

角食を、結局、焼いてしまいます。

自分レシピで。
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次男の部活がなくなったせいもあり、おやつパンを焼かなくなったので、結局、角食に。
これは、ベル・ムーランで。



なんかね、これ、甘い粉なんですよ。
カメリアも、ちょっと、甘さがありますが(私感)

普段は、1CWとヨットしか常備してないのですが、もう、気に入ってしまって、ベル・ムーランも常備することにしました。
ちょっと、発酵に時間がかかるんですけど、しっとりでも、口のなかで団子にならない。
わたしは、大好きになりました。


作りやすいレシピばかりです↓




これは、ちょっと、専門的。
でも、これで、ベル・ムーランの存在を知ったのです。



これは、いま、一番、気になっている本↓


こういう情報本みたいなのは、地方の者にとっては。。。ねぇ?

あのカンパーニュ

先日の★しょっぺぇ カンパーニュ★
何気に、美味しかったので、また、焼きました。
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今回も、バーミキュラで。

塩は入れませんでしたけどね。
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それでも、十分、塩味がきいています。


本当に、香りがいい~
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レシピは、こちらのカンパーニュを参考に、ホップ種で。







ワタシのこと

5-

Author:5-
粉が好き。
粉モノ作りなら、なんでも、手を出す、
もりょーが在住のかあさんです。

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